由于节庆具有很强的主题娱乐特性,因此它也帮助餐厅和消费者找到了更多达成交易的沟通话题。下面是小编整理的一些关于餐饮促销策划的文章,希望对你有所帮助。
餐饮促销策划
餐饮促销策划有下面几个步骤:
自身情况分析
在参与促销策划中,这一点主要就是对门店的定位、经营状况等硬件进行分析。
具体到某次促销活动时,则最好对最近的经营状况进行分析,以便提炼对出促销活动有用的数据,利于本次促销策划进行。
如,流水最好、利润最高集中在什么时间段?什么菜品卖出最多?什么菜品带来的利润最大?
呈现这些现象的原因是什么?
同时,既然是促销,那么就要考虑,本次促销的目的是什么?
推新品?常规节日节点?还是单纯的想要扩大知名度?
或者此次活动只是整年营销推广计划中的一部分?
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